电解质是能够导电的化合物，它们在溶液中或熔融状态下会分解成带电离子。当电流通过电解质溶液时，正离子（阳离子）会移向负极（阴极），负离子（阴离子）会移向正极（阳极）。
电解过程中，在电极上析出的物质的质量与通过溶液的电量成正比。电量等于电流强度与时间的乘积。